Subscribe to our newsletter

Language

Spaans ontbijt van Juan Gris

Spaans ontbijt van Juan Gris - Lyklema Fine Art

Deze papier collé - een collage van geplakte papieren - presenteert een ontbijttafel met een duizelingwekkende botsing van perspectieven. De spanjaard Juan Gris gebruikte twee soorten mechanisch bedrukt houtnerfpapier om het oppervlak en de poten van de tafel op te roepen, terwijl echt behang de achtergrondmuur suggereert. Deze bedrukte vellen passen, naast levendig blauw en wit papier en stukjes beschilderd canvas, in een strak in elkaar grijpende structuur. Op deze fragmenten tekende Gris objecten vanuit verschillende hoeken, waaronder kop en schotels, een eierdopje met lepel en een koffiepot. Deze elementen, gemodelleerd in hoog reliëf, vertonen een driedimensionaliteit die in schril contrast staat met de vlakheid van het papier.  Papier collé is uitgevonden door de Franse kunstenaar Georges Braque in 1912 die toen als eerste een houtnerfpapier in een tekening verwerkte in plaats van het te schilderen. De collage stond weer aan de wieg van het kubisme.

 

Spaans ontbijt met churos

Het Spaanse ontbijt, desayuno, bestaat normaal gesproken uit café con leche met een croissant of ander taartje. Dat zou zo maar eens churros met kaneelsuiker kunnen zijn. Het is ook lekker om de churos in een warme pure chocolademelk te soppen.
Ingredienten
  • 160 ml melk
  • 160 ml water
  • 50 gr suiker
  • 50 gr boter
  • ¼ tl zout
  • 200 gr bloem
  • 2 eieren

Meng het geheel met behulp van keukenmachine en doe in een spuitzak en maak er lange slierten van en frituur in zonnebloem- of arachide olie. Na bakken besprenkelen met mix van kaneel en suiker. 

Authentic Spanish Churros (Step by Step Recipe) | Quiero Postre

Previous Article Next Article