Een Goois echtpaar poseert als Philemon en Baucis in een moderne interpretatie van de Ovidius klassieker over gastvrijheid. Het paar zit, volledig in roest, onder een pompoenplant.

Het verhaal wordt verteld in boek 8 van de Metamorphosen. Jupiter en Mercurius gaan in menselijk gedaante op zoek naar een rustplaats in de Phrygische heuvels. Duizend huizen gaan zij langs tot zij welkom zijn bij het vrome en oude arme echtpaar Philemon en Baucis. Als de wijnkan zich na het leegschenken weer vanzelf vult, begrijpen ze dat zij bezoek hebben van goden.

In 1901 vond men recent dit schilderij te hard van kleur en te hel van licht. Nu vinden we het een geweldig schilderij. De verftoets is klein en moeilijk en moeilijk uit vele kleuren en lagen. Het inspireerde ons tot een geroosterde pompen salade met gedroogde tomaat en mozzarella.

Gril de pompoen zodat deze bijna uit elkaar valt en net zo gaar is als oma zou doen. Plet deze op een schaal en sprenkel olijfolie en fijn gesneden gedroogde tomaat verdeeld en beenbuffer mozzarella er boven op en garneer met pompoenpitten, rucola, wat citroensap en peper en zout.