Deze kleurexplosie van bloemen is van Jan Sluijters. Sluijters kwam rond 1912 in aanraking met het werk van Kandinsky en dat zie je terug in zijn werk uit 1913: Composition de fleurs. Het doek is nu onderdeel van de Nardinc collectie van het Singer in Laren. De kleuren spatten van het doek. Het inspireerde ons op zoek te gaan naar eetbare bloemen zoals de madelief, korenbloem, rozenblaadjes, lavendel, Viooltjes, Afrikaantjes en Courgettebloemen.

We combineren dit graag met sla, peper, zout, goede olijfolie, rode wijnazijn en kruiden als oregano, basilicum, kervel, dragon en bieslook. Foodies maakte deze foto van een mooie salade met bloemen.