Edouard Vuillard (1868-1940) woonde zestig jaar bij zijn moeder die een naai-atelier had waardoor Vuillard een oog kreeg voor kleur, materialen en patronen. Hij schilderde veel huiselijke taferelen waaronder dit intieme werk. Vuillard werd beïnvloed door de Japanse prentenkunst en houtsneden en de werken van Gauguin. Hij deelde een atelier met Bonnard en daarachter een intimistische schilderstijl. Samen met Gauguin en andere kunstenaars was hij lid van de postimpressionistische Les Nabis (de profeten). Ze wilden met puur kleurgebruik experimenteren en symbolische harmonieën creëren. Dit werk is typisch impressionistisch. Het tafereel gaat om een ​​typisch franse salade met vinaigrette, olijfolie.

Groene salade met vinaigrette

Veldsla, Radicchio,
Bosui, basilicum
Olie
Azijn
Peper
Zout
Anjovis
Zoete olijven
Haricot verts
Linzen
Zachte kaas zoals ricotta, geitenkaas
Zonnebloempitten

Meng alles in een kom en server met grof brood.