Dit werk door Lautrec is gemaakt om reclame te maken voor een café-chantant die in 1893 werd geopend en bekend stond als Divan Japonais. Het affiche toont drie personen uit de Montmartre uit de tijd van Toulouse-Lautrec. Can-Can danseres Jane Avril zit in het publiek naast haar staat schrijver Édouard Dujardin. Ze kijken naar een optreden van Yvette Guilbert. Hoewel haar gezicht niet op de poster staat (zoals vaker in Japanse prints maar nieuw voor Westerse kunst), is ze herkenbaar aan haar lange, dunne postuur en lange zwarte handschoenen. Posters in kleur konden vanaf 1890 gedrukt worden en zijn dan nog unica. De posters zijn typisch voor de Belle Epoque.

Zeer waarschijnlijk werd er champagne gedronken met Hors D'oeuvres. (Frans: hors d'œuvre, "buiten het gedefinieerd"). Een hors-d'oeuvre bestaat vaak uit salades, kleine hapjes, vlees, vis, groente of brood.

Receptideeën voor Hors d'oeuvres

• Stukjes stokbrood ingesmeerd met boter en knoflook en onder de gril
• Gevulde eieren. Deel eieren in tweeën en meng eigel met mayonaise en vul de eieren. Garneer met bieslook.
• Gevulde paddestoelen; hol paddestoel uit en vul met broodkruim en kaas
• Gevulde tomaat: hol (ontvelde) tomaat uit en vul met mouse van garnalen
• Assortiment van kaas, vleeswaren en augurken
• (kalfs)tong met madeirasaus
• Zalm met lente-ui en crème fraîche
• Kippenvleugels
• Kort gebakken hertenmedaillons met rozemarijn en zeezout